“بسر الحلواني”.. طريقة عمل صوص الكراميل السائل بقوام ثقيل المناسب لجميع انواع الحلويات

يتعبر صوص الكراميل السائل من افضل الصوصات التي يتم استخدامه في العديد من الاصناف سواء مع الحلوي او السندوتشات، حيث يبحث العديد من ربات البيوت على طريقة أفضل الحلويات الرائعة والتي تكون سهلة للغاية وسريعة والتي يعتبر صوص الكراميل من اسهل الحلوي التي يتم تحضيرها بكل سهوله، فقد تعترض الكثر من الامهات لتناول الوجبات الجاهزة للاطفال وذلك لأن في بعض من الأحيان تكون هذه الوجبات الجاهزة غير مضمونة وضارة للغاية، فإذا كنتي من ضمن هؤلاء ربات البيوت وتبحثين عن أفضل الطرق السهلة والبسيطة لتحضير صوص الكراميل مثل الجاهز، فمن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية تحضير صوص الكراميل السائل بكل سهولة وبساطة تامة.

طريقة عمل صوص الكراميل

تتلخص جميع مكونات طريقة عمل صوص الكراميل في الآتي:

1. كوب من السكر يكون 200 جرام.
2. كوب من الحليب الساخن يكون 200 مل.
3. ملعقة كبيرة من الزبدة.
4. ملعقتين كبيرتين من النشاء والماء.

طريقة عمل صوص الكراميل

تعد طريقة عمل صوص الكراميل من ضمن طرق الحلويات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبساطة تامة وفي وقت قصير للغاية، وتتلخص الطريقة فيما يلي:

• في بداية الأمر يجب تحضير الوعاء المناسب ثم وضع فيه كوب من السكر على النار الهادئة.
• ثم بعد ذلك نتركه على النار الهادئة حتى يبدأ في عملية الذوبان والتكرمل من جميع الجوانب،
• وبعد ذلك يجب التحريك باستمرار حتى لا يحترق السكر ثم يأخذ الطعم المر ثم الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يتكرمل كامل السكر تماماً.
• ثم يتم إضافة الزبدة وتحريك المزيج بشكل جيد حتى تذوب كمية الزبدة بشكل جيد.
• وبعد ذلك يتم إضافة الحليب الساخن ثم التحريك جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• وبعد ذلك يجب نذيب ملعقتين النشاء مع ملعقتين الماء الدافئ.
• ثم يتم إضافتها إلى جميع المكونات السابقة بشكل تدريجياً مع التحريك باستمرار لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يثخن الخليط.