طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ علي اصولها بطريقة أجددنا بطعم وريحة زمان

تتربع صينية البطاطس بالفراخ على عرش الأكلات المنزلية المحبوبة من الصغير والكبير وهي وجبة مشبعة، حيث تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج والدهون الموجودة في الدجاج أيضا بالإضافة إلى نشويات البطاطس والألياف الموجودة في الطماطم والفلفل وغيره من الأنواع المضافة مثل البصل، وتتميز صينية البطاطس بالفراخ بسهولتها وسرعة إعدادها وهي تكون وسيلة من الأمهات لإقناع أطفالهم الذين لا يحبون تناول الدجاج في العادة، لذلك يلجأون إلى عمل صينية البطاطس بالفراخ لأن الأطفال يحبونها عادة.

مكونات صينية البطاطس بالفراخ

لتحضير صينية البطاطس بالفراخ عليك إحضار هذه المكونات:

• بصلتين متوسطتين.
• 1 كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
• ½ كيلو طماطم.
• حبة فلفل أخضر.
• دجاجة كاملة.
• 1 كوب ماء.
• سبع أضراس من الثوم.
• 1 ملعقة من صلصة الطماطم.
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
• ملعقتين صغيرتين من البهارات المشكل.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة صغيرة قرفة/ كمون.
• ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

إن صينية البطاطس بالفراخ من أشهى الوجبات المشهورة خاصة في مصر وأمثل وقت لتحضيرها هو الغذاء لأنها تعد وجبة دسمة، كما يمكنك أن تصنعيها في العزائم سواء في رمضان او في الأيام العادية و إليكم خطوات عمل صينية البطاطس بالفراخ:

• تبلي الدجاجة في الصلصة والبهارات بعد عمل ثقوب فيها واتركيها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.
• اخلطي كل من الثوم والطماطم باستخدام نصف كوب من الماء.
• قطعي البصل و امزجيه مع الفلفل الأسود في صينية الفرن بالإضافة إلى رشة من البهارات.
• أضيفي شرائح البطاطس والفلفل الأخضر.
• قلبيهم مع البصل.
• قومي برص الدجاج في الصينية ونضع  بقية البهارات على وجه الصينية.
• أضيفي عصير الطماطم بالإضافة إلى كوب الماء والثوم والزيت.
• قومي بتغطية الصينية.
• ارفعي الصينية على النار لمدة ربع ساعة وهي مغطاة حتى تسخن الفرن.
• ادخليها إلى الفرن لتنضج في حوالي  نصف ساعة.
• يمكنك أن تستبدلي الفرن بوضع الصينية على نار هادئة وهي مغطاة تماما حتى تستوي.
• قومي بتقديمها مع السلطة الخضراء أو البيضاء وبالهنا.