طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بطعمها الأصلي زي المطاعم بكل تفاصيلها من غير ما تفك منك

تعتبر كفتة الحاتي من ألذ الوصفات المميزة التي يفضل العديد من السيدات تحضيرها خاصة في العزومات والمناسبات المختلفة والمتنوعة، وتعتبر وجبة الكفتة من أكثر الوجبات التي تحتوي على كل العناصر الغذائية لك ولعائلتك، ولكن يعاني بعض السيدات بأن وصفة الكفتة غير مظبوطة معهم ويتم التساؤل باستمرار على طريقة عمل كفتة الحاتي في الفرن بالطريقة الأصلية لها سنتعرف على المكونات الأساسية للوصفة وخطوات التحضير الصحيحة.

مكونات عمل كفتة الحاتي

يرغب بعض السيدات تحضير وصفة كفتة الحاتي في المنزل التي تعتبر من ألذ وصفات الأطباق الرئيسية في المنزل، وتحضيرها يجب تحضير المكونات التالية:

1. في البداية يتم تجهيز كيلو من اللحم المفروم، ويجب مراعاة أن يكون 40 في المية من اللحم دهوم.
2. ملعقة كبيرة من الملح.
3. 2 حبة كبيرة من البصل ويتم عصرها جيدا والتخلص من الماء.
4. 2 ملعقة كبيرة من النشا.
5. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
6. إضافة كيس من خلطة المشاوي.

خطوات تحضير كفتة الحاتي

بعد التعرف على المكونات الأساسية لتجهيز وصفة كفتة الحاتي يجب الاطلاع على خطوات التحضير الصحيحة، وهي كالتالي:

• في البداية يتم تجهيز اللحم المفروم، وإضافة كمية الملح والفلفل الأسود على الخليط مع النشا والبيكنج باودر.
• من الضروري خلط كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التأكد من تجانسها معا.
• ثم يتم إضافة تفل البصل مع الخليط، ويمكن إضافة حزمة من الكزبرة مقطعه جيدا، ثم يتم تقليبها جيدا مع اللحم.
• بعدها يتم ترك خليط اللحم في الثلاجة لمدة ساعة بحد أقصى، ثم يتم العمل على البدء في تحضيرها.
• كل ما عليك هو تجهيز أصابع الشيش طاووق ويتم عمل صوابع الكفتة على الأسياخ الخشب الي أن تنتهي من الكمية تماما.
• ويفضل غمس اليدين بمياه البصل قبل تجهيز الأصابع، ويتم وضعها في صينية الفرن، والتقليب جيدا الي الوصول الي اللون المناسب.
• بعد الانتهاء من تسوية الكمية بالكامل، كل ما عليك هو وضع فحمة مشتعلة في ورقة من الألومنيوم ويوضع عليها بعض من قطرات الزيت على الفحم لحين الوصول إلى الطعم المميز.
• ويفضل تقديم الكفتة ساخنة سواء في الساندوتشات أو مع الأرز.