طريقة عمل ايس كريم الفانيليا في المنزل المنعش بالنكهه المميزة بطعم رائع لا يقاوم

آيس كريم الفانيليا هو واحد من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين في جميع أنحاء العالم بطعمه الكلاسيكي وقوامه الكريمي، يعتبر آيس كريم الفانيليا خيارا مثاليا للاستمتاع به في أيام الصيف الحارة أو كمرافقة لأطباق الحلوى الأخرى، ما يميز آيس كريم الفانيليا هو بساطة مكوناته وسهولة تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى معدات معقدة ويمكن لأي شخص أن يقوم بإعداد هذه الحلوى اللذيذة باستخدام مكونات متوفرة في معظم المطابخ، صنع آيس كريم الفانيليا في المنزل يمنحك الحرية للتحكم في جودة المكونات وضبط الطعم حسب تفضيلاتك الخاصة، سواء كنت تفضل القليل من الحلاوة أو قواما كريميا أكثر كثافة.

مكونات عمل ايس كريم الفانيليا

لتحضير آيس كريم الفانيليا في المنزل ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الكريمة الثقيلة
• 1 كوب من الحليب كامل الدسم
• 3/4 كوب من السكر الأبيض
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 4 صفار بيض (اختياري للمزيد من الكثافة)
• رشة صغيرة من الملح

خطوات عمل ايس كريم الفانيليا

لتحضير ايس كريم الفانيليا في المنزل فإنك تحتاجين الى اتباع مجموعة من الخطوات ومنها:

•  في وعاء متوسط الحجم امزج الحليب مع نصف كمية الكريمة الثقيلة ثم أضف السكر والملح إلى المزيج وقم بتسخينه على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما، لكن احرص على عدم غليان الخليط.
•  إذا كنت ترغب في استخدام البيض لجعل الآيس كريم أكثر كثافة وكريمة، في وعاء منفصل اخفق صفار البيض جيدا ثم أضف قليلا من خليط الحليب الساخن إلى صفار البيض مع الخفق المستمر، ثم أعد الخليط إلى القدر واستمر في التحريك حتى يتماسك قليلا.
•  بعد رفع القدر عن النار أضف خلاصة الفانيليا إلى الخليط وامزج جيدا.
•  اترك الخليط ليبرد تماما قبل وضعه في الفريزر، إذا كنت تمتلك ماكينة آيس كريم صب الخليط فيها واتبع التعليمات للحصول على قوام كريمي مثالي وإذا كنت لا تملك ماكينة يمكنك وضع الخليط في وعاء عميق ووضعه في الفريزر، مع تقليبه كل ساعة حتى يصبح قوامه ناعما وكريميا.
•  بعد أن يجمد الآيس كريم ويصبح جاهزا يمكنك تقديمه في أطباق أو أكواب مع بعض الإضافات مثل الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة.
• آيس كريم الفانيليا المعد في المنزل ليس فقط لذيذا ولكنه أيضا خالي من الإضافات الصناعية التي قد تكون موجودة في النسخ التجارية ،تجربة صنع الآيس كريم في المنزل تعد نشاطا ممتعا وسهلا، ويمكنك تخصيصه بإضافة مكونات مفضلة مثل قطع الشوكولاتة أو الكراميل.