طريقة عمل البيض الأومليت الجوسي لأسهل وألذ فطار بطعم مميز بطريقة الفنادق
يعتبر البيض من الوجبات اللذيذة والمشبعة والمفيدة أيضا كما أنه يعتبر من البروتينات الحيوانية المهمة جداً لجسم الإنسان، حيث يعتبر رخيص الثمن مقارنة بغيره من البروتينات الحيوانية كاللحم والدجاج والسمك والكبدة، وتحتوي البيضة أيضا على الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل معدن الحديد والمغنسيوم ويحتوي صفار البيض على فيتامين د الذي يقوي المناعة ويقلل من الإصابة بالاكتئاب، وهناك طرق عديدة لتحضير البيض مثل البيض المسلوق والمقلي.
طريقة عمل البيض الاومليت
البيض غني بالعديد من الفيتانينات، هذا فضلا عن احتوائه على فيتامين أ الذي يعد مهما لصحة البشرة، بالإضافة إلى أنه يقوي الذاكرة أيضا لاحتوائه على الكولين، لذا فإنه يعد وجبة مهمة للإفطار، ولتحضير البيض الأومليت سنحتاج لمجموعة من المكونات وهي:
- عدد 2 بيضة حجم كبير.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
- ملعقة بقدونس مفروم صغيرة
طريقة التحضير:
اتبع الخطوات الآتية:
- في وعاء نضع البيض بعد كسره ونقوم بالخفق لفترة زمنية قدرها 3 أو 4 دقائق ونضع معه الملح والفلفل الأسود.
- نجهز طاسة ونرفعها على النار ونضع بها ملعقتين صغيرتين من الزبدة ونصب عليها البيض الذي تم خفقه.
- نوزع البيض حتى يصبح دائري الشكل.
- ترك البيض لمدة 15 ثانية على النار دون أن نحركه.
- نرش البقدونس فوق البيض.
- طي البيض من الطرف ليكون شكله كنصف دائرة.
- نضعه في طبق مناسب.
- قدميه بجانب بعض السلطة.
طريقة أومليت البيض الأمريكي
مقادير أومليت البيض الأمريكي هي:
- 2 بيضة .
- حبة بصل مهروسة.
- ¼ كوب فطر.
- ½ كأس لحم مفروم.
- نصف كأس جبن تم بشره.
- 2 ملعقة سمنة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قومي باتباع الخطوات الآتية:
- نضع السمنة في الطاسة وفوقها البصل ونقلب جيدا حتى يصبح البصل ذابلا قليلا.
- نضع اللحم والفطر ونقلب الخليط حتى ينضج.
- خفق البيض وإضافة الملح والفلفل الأسود له.
- نجهز طاسة أخرى ونسكب فيها البيض المخفوق ونتركه على نيران وسط.
- عند استواء البيض نضع معه اللحم والمشروم.
- ننتظر قليلا حتى يتحمر.
- نضيف الجبنة المبشورة على البيض، ثم نقوم بطيه.
تعليقات