طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة للفطور أو لتحضير الحواوشي

العيش البلدى من أنواع المخبوزات التي يفضل تناوله عدد كبير من الأشخاص، كما يتم استخدامه في تحضير العديد من الأكلات المختلفة مثل تحضير ساندويتش الكفتة اللذيذ أو تحضير الحواوشى فى المنزل بكل سهولة، لذلك يجب عليك معرفة ما هي طريقة تحضير العيش البلدى فى المنزل بكل سهولة حتى تتمكن من تحضيره بشكل مستمر وتناوله بدلا من القيام بشرائها من الخارج.

مكونات العيش البلدي

من أجل تحضير العيش البلدى فى المنزل فيجب عليك معرفة ما هي المكونات الصحيحة التي من الضروري توافرها في منزلك حتى تتمكن من تحضيره في المنزل، وما هي الخطوات التي يجب عليك إتباعها، ولكن في البداية يجب عليك معرفة المكونات التالية:

• 5 أكول من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.

طريقة عمل عجينة العيش البلدي

من أجل تحضير العيش في المنزل يجب إتباع الخطوات التالية:

• نضع مقدار الدقيق مع الخميرة مع السكر والملح في وعاء عميق ونخلطهم جيدا.
• نضع الماء بالتدريج مع العجن باستمرار حتى تتكون لديك عجينة هشة ولا تلتصق في اليد.
• ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة إذا كنت في فصل الصيف، بينما إذا كنت تقوم بتحضر العيش في فصل الشتاء فيجب عليك تركها لمدة ساعتين على الأقل.
• نضع كمية بسيطة من الدقيق على الرخامة، ثم نقوم بوضع قطعة من العجين بعد تشكيلها على شكل كورة.
• نضع قطعة العجين على الرخامه ونبدأ نفردها بالنشابة على شكل دائرة.

طريقة تسوية العيش البلدي

بعد معرفة ما هي المكونات المطلوبة من أجل تحضير العيش البلدى فى المنزل وما هي طريقة تحضيره، يجب عليك الآن معرفة ما هي الطريقة الصحيحة من أجل تسوية العيش البلدي، وتلك الطريقة تشمل كافة الخطوات التالية:

• نحضر طاسة ألومنيوم ونقوم بقلبها، ثم نضعها على النار من فوق، من أجل تسوية ذلك العيش سوف نستخدم عين البوتجاز.
• نضع رغيف العيش على المصفاة ويجب عليك مراقبته حتى ينضج بالكامل وهكذا أصبح العيش جاهز.