بريوش الخلاط اليومي في 10 دقائق فقط !! بدون حليب ولا زبدة هش وخفيف بطريقة ساهلة
يعتبر خبز البريوش من أشهر المخبوزات الفرنسية التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش والناعم، ويعد هذا الخبز خيارا مثاليا للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم يمتاز البريوش بنكهته الغنية وقوامه الذي يجمع بين الليونة والخفة، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل الزبدة، المربى أو العسل طريقة تحضيره تتطلب بعض الخطوات البسيطة باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ، وعندما يتم اتباع هذه الخطوات بعناية، ستحصلين على بريوش طازج ولذيذ يناسب جميع المناسبات.
مكونات تحضير البريوش
لتحضير البريوش في المنزل، هناك وصفات متعددة، ولكن هذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة واقتصادية، توفر نتيجة مميزة بطعم رائع:
- 500 جرام من الدقيق.
- 225 مل من الماء الدافئ.
- 75 مل من الزيت.
- 60 جرام من السكر.
- 15 جرام من سكر الفانيليا.
- 15 جرام من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
خطوات تحضير البريوش
يمكنك بسهولة تحضير البريوش باتباع هذه الخطوات، التي ستضمن لك نتيجة ممتازة ومخبوزات لذيذة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر جيدًا، حتى تتوزع المكونات بشكل متساوٍ.
- في وعاء آخر، امزجي الماء الدافئ مع الزيت، وحركيهما جيدًا حتى يذوب الزيت بالكامل في الماء.
- أضيفي خليط الماء والزيت إلى خليط الدقيق، وابدئي في عجن المكونات معًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد حسب المتاح.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا، أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم، وشكليها بالشكل الذي تفضلينه، سواء كانت مستديرة أو على شكل ضفائر.
- ضعي كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت، ودهني سطح الكرات بالبيض المخفوق. يمكنك أيضا رش السمسم أو السكر فوق الكرات لإضافة نكهة إضافية.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يكتسب البريوش لونًا ذهبيا جميلًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
- أخرجي البريوش من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقديمه يمكن تقديمه مع مشروبات ساخنة أو مع إضافات حلوة مثل الزبدة أو المربى.
شارك
تعليقات