هتحضريها زي المطاعم لأقل المكونات.. طريقة تحضير الفرايد تشيكن

فى عصرنا الحالى أصبحت الوجبات السريعة من أساسيات الحياة لدى الشباب، مما أدى ادى ذلك إلى ظهور العديد من الوجبات الجديدة التي لم نكن نعلمها من قبل ومن ضمن هذة الوصفات اللذيذة وصفة الفرايد تشيكن، فهى وجبة مكون من قطع من الدجاج المنقوع فى خليط معين، فهى تحتوى على كمية جيدة من البروتينات التى تمد الجسم بالمواد الغذائية التى يكون بحاجة إليها لذا اليك اسهل طريقة لتحضير الفرايد تشيكن فى المنزل.

مكونات الفرايد تشيكن

• دجاجة صغيرة يتم تقطعيها إلى قطع صغيرة الى 8 قطع.
• 2 كوب من اللبن الرايب، ويمكن استبداله لبن ومعلقة من عصير الليمون.
•  ماء البصل.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
•  بودرة الثوم.
•  بودرة البصل.
• ملعقة من بهار البابريكا.
• فلفل الأسود .
• رشة من الملح .
• 2 ملعقة من الكاتشب.
• 2 ملعقة من بالباربكيو صوص.
• ملعقة من الزعتر.

  

مكونات خليط القلي

• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من نشا الذرة.
• 1 كوب من البقسماط .
• كركم.
• ثوم.
•  بودرة البصل.
•  بودرة المستردة.
•  بودرة الجنزبيل.
•  ملعقة صغيرة من البابريكا.
• فلفل الأسود.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير الفرايد تشيكن

لتحضير الوصفة بطريقة ناجحة اتبع الخطوات التالية:

• نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بالماء والملح والليمون وانقعها لمده نصف ساعه ومن ثم شطفها جيدًا باستخدام السكين نقوم بأخذها عدة مرات فى كل قطعه.
• نقوم بوضع المكونات كلها على بعضها البعض الحليب الرائب والليمون البهارات المكونة من الفلفل الأسود البودره البصل والثوم والبابريكا والملح والكتشب وتقليبها جيدًا مع بعضها البعض.
• نقوم بوضع قطع الدجاج التى قمنا بغسلها بداخل الخليط السابق ووضعها مدة لا تقل عن 6 ساعات في الثلاجة، ويفضل تركها يوم كامل بداخلها حتى تتغلغل التدبيلة بداخلها.
• الآن نقوم بتجهيز خليط القلي حيث يتم خلط المواد السائلة الحليب والليمون والملح وبهارات البصل والثوم مع بعضهم البعض.
• ثم نجهز الجزء الاخر وهى المواد الجافه الدقيق والبهارات التى تم ذكرها مسبقا.
• الان نقوم بالتقاط قطع الدجاج ووضعها داخل إناء الخليط السائل ومن ثم فى خليط الدقيق وتكرر الخطوة مرتين حتى يتم تغطية الدجاج جيدا بالخليط.
• على زيت غزير ساخن نقوم بوضع قطع الدجاج ومن ثم نقوم بتهدئة النار حتى يتم نضج الدجاج وتجنب احتراقها من الخارج.
• نقوم بتركها لمدة 15 دقيقة و نقوم بإخراجها ، نتمكن حينها من تقديمها بجانب الرز والسلطه.