بكوب زيت وسمسم ودقيق أصنعي الطحينة الخام في البيت بقوام تقيل ومظبوط زي الجاهز وتحدي

يوجد العديد من الوصفات التي يمكن تطبيقها لعمل الطحينة الخام في المنزل، حيث أن طريقة عمل الطحينة تعتمد على وجود السمسم مع بعض الإضافات التي تعطي لنا قوام وطعم الطحينة المميزة، حيث أن الطحينة تعد من أهم القبلات التي تقدم بجان الطعام مثل المشويات بجميع أنواعها، وذلك لأنها تضيف نكهة مميزة له، ولكن في الآوانة الأخيرة ارتفع سعر الطحينة الخام بشكل كبير مما جعل الكثير من السيدات تبحث عن طريقة اقتصادية وموفرة لعمل الطحينة الخام في المنزل، تابعينا سيدتي نستعرض معكم أفضل طريقة لعمل الطحينة الخام في المنزل بكوب زيت فقط.

مكونات عمل الطحينة الخام

بكوب زيت واحد يمكنك عمل الطحينة الخام في المنزل، ولذلك تابعونا في السطور القادمة نوضح لكم مقدار المكونات الأساسية التي تحتاجون إليها.

المكونات:

• كوب من زيت الطعام.
• كوب من السمسم.
• كوب من الدقيق.
• ذرة ملح.

طريقة عمل الطحينة الخام

لعمل الطحينة الخام في المنزل بطريقة سهلة في وقت قياسي دون أن أن تأخذ منك أي مجهود، تابعوا هذا المقال حتى تتعرفوا على كل الخطوات خطوة بخطوة.

• في طاسة ساخنة على النار أضيفي كوب السمسم وابدأ في تحميصه للتخلص من كل الرطوبة الموجودة به ويصبح لونه ذهبي.
• في طاسة ساخنة قومي بتحميص الدقيق أيضا حتى يفقد رطوبته، ثم يرفع من على النار ونتركه حتى يهدأ تماما.
• استخدام الخلاط الكهربائي أضيفي كمية السمسم الموجودة وابدأي في طحنه مع إضافة الزيت في نفس الوقت بالتدريج ونستمر حتى نحصل على خليط ناعم.
• قومي بإضافة الدقيق إلى الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات مع عضها.
• أضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى الطحينة حتى تضبط الطعم.
• تحفظ الطحينة في علبة نظيفة محكمة الغلق.