مش هتشتريها من بره تاني .. بسرعة حضري لعائلتك الكفتة المشوية بطعم لذيذ لا يقاوم

تعتبر المشويات التي من أبرزها الكفتة المشوية من الخيارات المفضلة عند عدد كبير جدًا من الأشخاص، حيث أنها تعتبر من البدائل الصحية لمختلف الأطعمة اليومية التي اعتدنا عليها، كذلك فإن هذه الوصفة تحظى بإقبال عدد كبير جدًا من الأشخاص لذلك ترغب ربات المنازل في معرفة الطريقة الصحيحة لإعدادها داخل المنزل بكل سهولة، وهذا ما سوف نوضحه لكم خلال مقالنا.

الكفتة المشوية في البيت

أصبح بإمكانك تحضير الكفتة المشوية داخل المنزل بكل سهولة وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة جدًا وأيضًا توفير مجموعة من المكونات الهامة لإعداد الوصفة، وسوف نذكر المكونات وخطوات التحضير بشكل مفصل في الفقرات القادمة:

المكونات

يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال توفير بعض المكونات البسيطة المتمثلة في الآتي:

• نصف ملعقة فلفل أخضر مطحون.
• ملعقة كبيرة بهارات لحم.
• بصل مقطع قطع صغيرة.
• حزمة من الشبت الطازج.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بقدونس مفروم.
• حبة طماطم مقطعة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.

خطوات التحضير

يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• أولًا يتم خلط اللحمة المفرومة مع البقدونس والطماطم والبصل والفلفل الأسود والفلفل الأخضر إضافة إلى البهارات والشطة والكزبرة.
• بعد وضع جميع المكونات داخل وعاء عميق يتم مزجهم بشكل جيد حتى تتجانس كافة المقادير معًا وتصبح خليط واحد.
• في الخطوة التالية يتم نقل العجينة داخل وعاء مختلف، ثم يتم تغليفها بكيس من النايلون وتترك حتى تتماسك في الثلاجة.
• تاليًا يتم إخراجها من الثلاجة ثم يتم وضع بعض الماء في وعاء جانبًا، ثم يتم وضع يدك في الماء وتأخذ من اللحم وتبدأ بتشكيل أصابع الكفتة.
• جدير بالذكر أن خطوة الماء تمنع التصاق اللحم في يدك خلال عملية التشكيل.
• بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة على الأسياخ المعدنية، ثم يتم وضع الأسياخ على الشواية التي تم تسخينها مسبقًا وتبدأ في تقليبها بشكل مستمر حتى تنضج الكفتة من كافة الجهات.
• كذلك يجب أن تحرص على وضع فحم مشتعل تحت الأسياخ حتى تحصل على رائحة ونكهة الشواء.
• بعد الانتهاء من تسوية الكفتة بشكل كامل يتم وضعها في طبق التقديم، وتقدم مع الطحينة والسلطة وأي أطباق جانبية تفضلها.