بطعم خيالي .. حضري المكرونة بالبشاميل الجوسي بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة مش هتاخد وقت

تعد وصفة المكرونة بالبشاميل من أشهر وصفات المعكرونة التي تحبها وتفضلها عدد كبير جدًا من السيدات، حيث أنها تعتبر من الطرق المميزة التي يمكن صنعها كأحد الأطباق الأساسية على أي مائدة، إضافة إلى ذلك فيمكن استخدام العديد من الحشوات بداخلها والتي تعطيها مذاق ونكهة خاصة جدًا ومميزة تجعل جميع أفراد أسرتك يحبونها وتنال إعجابهم.

المكرونه بالبشاميل الجوسي

تتميز المكرونة بالبشاميل الجوسي بأنها من الوصفات الرائعة جدًا التي تمتلك مذاق غني وشهي ينال إعجاب جميع أفراد أسرتك، لذلك فإننا سوف نوضح لك المكونات وأيضًا طريقة التحضير بشكل مفصل في الفقرات القادمة:

المكونات

حتى تتمكنِ من صنع هذه الوصفة يجب تحضير المكونات التالية:

• كيلو مكرونة قلم.
• لحمة مفرومة.
• 6 ملاعق دقيق.
• مقدار من اللبن.
• ربع كوب سمن أو زيت.
• صلصة طماطم.
• بهارات ملح وفلفل وكمون.

طريقة التحضير

يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:

• أولًا يتم وضع كمية من الماء على النار ثم يضاف إليها كمية مناسبة من الملح وتترك حتى تغلي، ثم يوضع بداخلها المكرونة.
• يتم تترك المكرونة حتى تكون نصف ناضجة بعدها يتم إخراجها من الماء وتصفيتها بشكل جيد وتترك جانبًا.
• في الخطوة التالية يتم تحضير البشاميل وذلك من خلال وضع الزيت أو السمنة على النار حتى يصبح ساخن، ثم يضاف إليه الدقيق ويتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.
• ومن ثم يتم إضافة اللبن بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يصبح قوام البشاميل ناعم دون أي تكتلات.
• جدير بالذكر أنه في حال وجود تكتلات يمكن خلط البشاميل باستخدام الهاند بليندر أو الخلاط ومن ثم يوضع مرة أخرى على النار حتى يغلي ويصبح قوامه كثيف.
• بعد ذلك يضاف إليه الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب وكمية من الجبن حسب رغبتك، ثم يتم تقليبهم جيدًا وإغلاق النار.
• بعد ذلك يتم تحضير حشوة اللحم وذلك من خلال تعصيج اللحم في البصل وإضافة معجون الطماطم والبهارات التي تفضلينها ويتم ترك اللحم حتى ينضج.
• أخيرًا يتم وضع كمية من البشاميل على المكرونة المسلوقة ويتم تقليبهم جيدًا ثم توضع نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم يضاف اللحم في المنتصف بعدها يوضع باقي كمية المكرونة، ثم يضاف البشاميل على الوجه وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.