طريقة عمل عصير الكركدية والرمان المنعش ميكس طبيعي بنكهة لذيذة على نهج الكافيهات ومحلات العصائر 

يعد عصير الكركدية والرمان من العصائر الطبيعية الأكثر طلبا من الفنادق والمقاهي والكافيهات، حيث يتمتع ذلك العصير بمذاق لذيذ وبارد ومنعش للجسم، وهو أيضا من العصائر المفيدة للصحة العامة والبشرة  ويمكن تحضيره بكمية كبيرة والاحتفاظ به في عبوة زجاجية في الثلاجة ليصبح جاهز للتقديم، ومن خلال المقال التالي نوضح المقادير المطلوبة للحصول على العصير بطعم جميل.

مقادير عمل عصير الكركدية والرمان في المنزل

يتطلب تحضير لتر من عصير الكركدية والرمان الطبيعي تجهيز مكونات بسيطة، وتتمثل تلك المكونات في:

• كوب من أوراق الكركدية بوزن 200 جرام.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من بذور الرمان.
• مكعبات الثلج.
• لتر ماء.
• 3 جرام قرفة مطحونة.

طريقة عمل عصير الكركدية والرمان في المنزل

على نهج الكافيهات والمقاهي الشهيرة يمكن تحضير عصير بارد ومنعش وطبيعي دون الحاجة إلى استخدام العصير البودرة الذي يحتوي على مواد حافظة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. وضع لتر الماء في وعاء مناسب.
2. يرفع الوعاء على حرارة الموقد المتوسطة ثم يضاف الكركدية.
3. تقليب الكركدية مع الماء وإغلاق الغطاء الخاص بالوعاء.
4. ترك الماء حتى يغلي ويصبح بلون أحمر أرجواني.
5. يترك العصير لمدة ربع ساعة ثم يتم إغلاق حرارة الموقد وإضافة السكر وتقليبه حتى الذوبان.
6. بعد ذلك يترك العصير حتى يصبح بحرارة الغرفة ثم يتم نقله إلى الخلاط الكهربائي.
7. اضافة كمية الرمان إلى الخلاط الكهربائي.
8. إضافة القرفة ومكعبات الثلج ثم خفق العصير حتى تجانس المكونات واختفاء بذور الرمان.
9. بعد ذلك يتم تنقيه العصير من الشوائب من خلال مصفاه.
10. يوضع العصير في الثلاجه لمدة ساعة ليصبح بارد.
11. عند تقديم العصير يتم توزيعه في كاسات التقديم ثم يتم إضافة كمية من بذور الرمان إلى العصير.