مش هتشتريها من بره تاني.. طريقة زراعة الكزبرة في المنزل من البذور بأقل مجهود واستمتعي بأحلى طعم ونظافة

تعد الكزبرة من النباتات الطبية والأعشاب العطرية التي يتم استخدامها في الطبخ سواء كانت خضراء أو جافة، فالكزبرة الخضراء يتم استخدامها في العديد من الأطباق والسلطات والمخبوزات وأيضًا الكزبرة الجافة يتم استخدامها في أطباق وأصناف متعددة من الطعام أشهرها الملوخية، ويمكن زراعة الكزبرة في البيت بكل سهولة وبدون أي جهد أو تكلفة وللكزبرة أهمية كبيرة في العالم الآسيوي والعربي والهندي.

خطوات زراعة الكزبرة في البيت

حتى تقوم بزراعة الكزبرة الخضراء عليك اتباع الخطوات التالية:

• في البداية عليك نقع بذور الكزبرة في الماء لمدة يوم كامل حتى تنمو بشكل سريع.
• عليك زرع الكزبرة في مكان مشمس والتربة لابد أن تكون غنية بالمعادن والمغذيات وجيدة التصريف.
• في الأصيص يتم وضع التربة عن طريق خلط السماد العضوي مع الرمل، ثم ري التربة بالماء.
• بعد ذلك يتم وضع بذور الكزبرة على سطح التربة ثم تغطيتها بجزء آخر من التربة ورشة بواسطة البخاخة.
• يتم وضع الأصيص بمكان دافئ مشرق ثم تغطية البذور بكيس بلاستيك حتى تنبت البذور.
• بعد الإنبات يتم إزالة الكيس وترك الكزبرة في الهواء فهي تنمو في فترة تمتد لأسبوعين فقط، ويفضل زراعتها في فصل الشتاء، حيث تزدهر سريعًا.

 فوائد الكزبرة

تتضمن الكزبرة الكثير من العناصر والمواد الغذائية الهامة، علاوة على ذلك تشتمل على الكثير من الفوائد الصحية، من ضمن تلك الفوائد:

• الكزبرة مفيدة جدًا للهضم، فهي تتضمن الكثير من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين الهضم وتقليل الغازات والانتفاخات في المعدة.
• تقوم بتقوية جهاز المناعة ومكافحة العديد من الأمراض، حيث أنها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة لجهاز المناعة.
• تعمل على تقوية الذاكرة ويرجع السبب وراء ذلك إلى احتوائها على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الذاكرة وتقوي وظائف الدماغ.
• تعمل الكزبرة على تنقية السموم الموجودة في الجسم فيتم استخدامها كمدر للبول.