مثالية للعزومات ووجبات العائلة اليومية.. اعملي كفتة الأرز على طريقة جدتي مفيدة ولذيذة والصغير هيحبها قبل الكبير

كفتة الأرز أكلة سريعة وجميلة ولذيذة جدًا، يعشقها الكثير من أفراد الأسرة، بل يستمتع بطعمها الكبار والصغار، هي أكلة مغذية وموفرة وتمنحنا كمية كبيرة بمكونات بسيطة، نعتمدها في وجبة الغداء، وتقدم أثناء العزومات العائلية بشكل جميل، ويستمتع بطعمها المميز الجميع، يمكن أيضًا تناولها في وجبة العشاء، يمكننا تحضيرها اليوم بطريقة ناجحة تمامًا من أول مرة، ويمكن للمبتدئين والعرائس الجدد أن يقوموا بعملها بسهولة.

طريقة عمل كفتة الأرز

كفتة الأرز وجبة غذائية عالية الجودة وصحية جدًا، وبطريقة مضمونة يمكننا إعدادها اليوم بوصفة سحرية سريعة، سوف نعتمدها بشكل كبير، وللحصول على نتائج جيدة نتبع الخطوات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو لحم مفروم.
• كوبان ونصف دقيق الأرز.
• حزمة كبيرة من الشبت.
• حزمة كبيرة من البقدونس.
• حزمة كبيرة من الكزبرة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• رأس ثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الشطة.

للتسبيكة:

• بصلة مقطعة.
• ملعقة من السمن.
• ملعقتان من الزيت.
• ثلاث أكواب من عصير الطماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• قرن فلفل حار.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر الكبة ونضع بها البصل والثوم وأوراق الخضرة فقط، ونفرمهم جيدًا في الكبة.
• ثم نحضر وعاءً ونضع به المكونات المفرومة ونضيف اللحم، ودقيق الأرز، ثم نضيف الشطة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات، ونقلبهم جيدًا معًا.
• بعد ذلك، نضعهم في الكبة حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم نشكل الكفتة على شكل أصابع رفيعة.
• نرصها على طبق حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة لدينا بالكامل.
• بعد ذلك، نحضر طاسة بها زيت غزير، وعندما يسخن، نضيف الكفتة ونقلب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نخرجها على ورق مطبخ.
• ثم نحضر حلة بها السمن، وعندما يسخن، نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تظهر رائحة البصل.
• نضيف عصير الطماطم، والفلفل الأسود، والسكر، والكمون، والكزبرة، ونقلب جيدًا، ونتركها حتى تغلي.
• ثم نضيف الكفتة إلى الصلصة، ونخفف النار ونتركها حتى تتسبك تمامًا، ثم نطفئ النار.