إنسي السقعة والتكتكة.. واعملي أحلى أم علي بالمكسرات والقشطة سخنة ولذيذة وهتدفي البيت كلة

أم علي بالمكسرات والقشطة الجميلة وصفة رائعة جدًا يعشقها الجميع، ويقبل على شرائها باستمرار كل أفراد الأسرة وجميع طبقات المجتمع، هي أكلة شهية، مشبعة، ومغذية جدًا، نتناولها في معظم الخروجات العائلية، ويعشقها الصغار، لذلك يُفضل تناولها في المنزل بأمان، يمكننا عملها بأبسط المكونات الاقتصادية، بخطوات بسيطة جدًا، ليتمتع الجميع بطعمها المميز، ويتناولها الكبار والصغار في أي وقت.

طريقة عمل أم علي بالمكسرات والقشطة

تعتبر أم علي بالمكسرات والقشطة من أشهر طواجن الحلويات الشرقية الشهية، نقدمها للتحلية السريعة للضيوف ولأطفالنا في ليالي الخريف الباردة لتشعرهم بالدفء، لذا يفضل اتباع الخطوات التالية للتعرف على طريقة تحضيرها:

المكونات اللازمة:

• لفة من الميلفيه الجاهز.
• كيلو من الحليب الساخن.
• رشة من جوز الهند.
• رشة من الزبيب.
• نصف كوب مكسرات مشكلة.
• باكيت من الفانيليا.
• علبة قشطة أو وش اللبن.
• طاجن فخار.
• ربع كوب زبدة أو سمن بلدي.
• أربع ملاعق سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

طريقة التحضير والتقديم

• أولاً، نحضر الطاجن (بمقاس صغير أو حسب الرغبة) ونكسر بداخله الميلفيه إلى قطع صغيرة متساوية الحجم تقريبًا، ونرصها بشكل عشوائي.
• ثم بعد ذلك نضيف المكسرات، الزبيب، جوز الهند، والزبدة، ونقلبهم معًا قليلًا.
• بعد ذلك نحضر الحليب الدافئ ونذوب بداخله السكر.
• ثم نسكب الحليب على المكونات حتى تغمر بالكامل.
• بعد ذلك نرش باقي الزبدة على الوجه، ثم نضيف رشة من السكر البودرة، ونوزع القشطة على وجه الطاجن مع رشة من المكسرات حسب الرغبة.
• ثم بعد ذلك ندخل الطاجن إلى الفرن تحت الشواية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا جميلًا.
• في النهاية نخرج الطاجن من الفرن، ونرش العسل الأبيض على الوجه، ثم يقدم ساخنًا في طبق التقديم، حيث أن هذه الحلوى من الحلويات الشتوية التي تظهر في أيام الشتاء.