الهدية المثالية التي تسعد القلوب.. كيكة الرواني الأصلية بجوز الهند مع كل قطمة تفصيلة

كيك الرواني يمكننا اليوم عمله بالطريقة الأصلية الصحيحة، بحيث يكون ناجحًا تمامًا من أول مرة، يمكن تحضيره ببساطة وسهولة، بمكونات بسيطة جدًا واقتصادية أيضًا، ستحصلين على طعم رائع ولذيذ يناسب عشاق الشاي والقهوة، حيث يمكن تناول قطعة منه بجانب المشروب المفضل للاستمتاع بطعم مميز جدًا، يمكنك تقديمه لأبنائك وأقاربك ليتمتعوا بطعمه اللذيذ والمغذي، وتناول قطعة كوجبة عشاء خفيفة بجانب كوب عصير.

طريقة عمل كيك الرواني

كيك الرواني لا يستغنى عنه، خاصة في فصل الخريف، حيث يستمتع به كتحلية بجانب المشروبات الدافئة، مما يمنح شعورًا بالدفء ويبعث على الشبع، لنتعرف على طريقة تحضيره من خلال الخطوات التالية:

المكونات اللازمة:

• كوب من الدقيق.
• كوب من دقيق السميد.
• عدد كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من الزيت.
• عدد ثلاث بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

(السيرم)

• ثلاث أكواب من الماء.
• ثلاث أكواب من السكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير وتقديم كيكة الرواني

• في البداية نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك نرفعه على النار حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
• ثم نطفئ النار ونترك السيرم جانبًا ليبرد تمامًا.
• بعد ذلك، نحضر وعاءً وننخل فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر، ونضيف إليهما دقيق السميد وجوز الهند ونقلبهم جيدًا مع بعضهم البعض، ثم نتركهم جانبًا.
• في وعاء آخر، نضع البيض، الفانيليا، والسكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك نضيف الزبادي والزيت ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط جيدًا، ثم نضيفه إلى المكونات الجافة ونقلب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق.
• نحضر صينية مدهونة ونسكب فيها خليط الكيك، ثم نساوي سطحه جيدًا.
• ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج الكيكة وتتحمر بلون ذهبي.
• بعد إخراج الكيك من الفرن، يسقى بالسيرم المحضر، ثم يقطع ويقدم في طبق التقديم، ويمكن اختيارياً رش جوز الهند على الوجه.