طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائلة من الكاكاو للحلويات والمخبوزات بأسرار الحلواني

صوص الشوكولاته السائلة له مجموعة متنوعة من الاستخدامات حيث يمكن استخدامه من أجل تزيين الكيك والبان كيك وحتى أنواع متعددة من الايس كريم، يتميز صوص الشوكولاته السائلة أن مذاقه شهي ويضيف طعم متميز إلى نوع الحلويات التي يتم إضافتها له، وفيما يتعلق بطريقة تحضيره فإنها من أسهل وأبسط ما يكون وغير مكلفة وتغني  ربة المنزل عن شراء ذلك الذي يعد بشكل جاهز والمعروف بارتفاع تكلفته السعرية وكميته الصغيرة، فضًلا على كون ربة المنزل تتأكد من أن المعد من قبلها نظيف والمكونات خالية من أى مواد صناعية.

مكونات صوص الشوكولاته السائلة

لتحضير الشوكولاتة السائلة المستخدمة في التزيين في المنزل بسهولة ويسر وبطعم مذاق وقوام يطابق ذلك الجاهز، يراعي أن تقوم ربة المنزل بتوفير هذه المكونات بتلك النسب والتى تتمثل فى الآتي:

• كوب لبن سائل.
• كوب الا ربع بودرة كاكاو نوع جيد خام.
• نصف كوب من مكعبات الشوكولاته السادة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

تحضير صوص الشوكولاته السائلة في المنزل عملية في غاية السهولة ولا تستغرق وقت طويل، فقط يراعي تنفيذ هذه الخطوات وخلال 10 دقائق صوص الشيكولاته يكون جاهز، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

• في وعاء متوسط على نار خفيفة يضاف كل من مقدار السكر اللبن مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ينخل الكاكاو للتأكد من كونه خالي من أى تكتلات ومن بعد ذلك يوضع على هذا الخليط مع التقليب بشكل تام وذلك حتى يتم التأكد من كون الكاكاو قد أذيب تمامًا فى اللبن والسكر.
• بشر مكعبات الشوكولاته إلى قطع صغيرة وتوضع في الوعاء ويراعي أن تكون النار خفيفة مع التقليب بشكل مستمر.
• فور التأكد من ذوبان قطع الشوكولاته و امتزاج المكونات مع بعضها البعض تضاف ملعقة الفانيليا.
• يترك الخليط لمدة دقيقتين فقط ومن بعد ذلك يتم إغلاق النار من عليه.
• يترك المدة الكافية التي يحتاجها حتى يتم استخدامه من أجل التزيين.
• يراعي أن يكون بارد عند استخدامه في تزيين الكيكات والكب كيك والايس كريم وذلك حتى تكون النتيجة مبهرة ومماثلة لتلك الجاهزة.