اعمليه للعيال لزوم المدارس.. طريقة عمل العيش الفينو في المنزل بكل سهولة وبطعم لايقاوم

يعد خبز الفينو من أشهر أنواع الخبز المستخدمة في تحضير السندويشات المدرسية اليومية، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره، ويمكنك صنعه في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يساعدك على توفير تكاليف الشراء وتقديم خبز طازج لعائلتك، وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير خبز الفينو بدون الحاجة إلى البيض أو الحليب، باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.

تحضير خبز الفينو في المنزل

لتحضير خبز الفينو بسرعة وسهولة، إليك المكونات الأساسية التي تحتاجينها والمكونات المطلوبة كالآتي:

• نصف كوب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

الخطوات الكاملة للتحضير

اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير خبز الفينو في المنزل، ومنها:

• تحضير الخميرة في وعاء كبير، امزجي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، وقلبي جيدًا حتى تذوب المكونات واتركي الخليط جانبًا لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة ويتضاعف حجمها.
• ثم إضافة الدقيق والملح بعد تفاعل الخميرة.
• أضيفي الدقيق المنخول وقليل من الملح إلى الخليط، وابدئي بالعجن حتى تتجانس المكونات وتشكل عجينة لينة.
• وأثناء العجن أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة وناعمة.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وقومي بتشكيل العجينة، وإذا كنتِ تمتلكين ميزان يمكنك وزن الكرات للتأكد من تساوي حجمها.
• وافردي كل كرة على شكل دائري ثم لفيها لتحصلي على الشكل التقليدي لخبز الفينو.
• ثم ضعي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، بعد التخمير، يمكنك دهن سطح الخبز بالقليل من الحليب ورش القليل من السمسم حسب الرغبة.
• وسخني الفرن على درجة حرارة منخفضة.
• وادخلي الصينية واتركي الخبز ينضج حتى يصبح ذهبي اللون، بعد التأكد من نضج الخبز قومي بتشغيل الشواية لفترة قصيرة لتحمير السطح وإعطائه لون ذهبي لامع.
•  احرصي على أن تكون العجينة طرية ومرنة حتى تحصلي على خبز فينو خفيف وطري.