بدل ما تشتريها بأسعار خرافية .. خطوات تحضير كفتة الحاتي المشوية بتتبيلة مميزة بطعم ولا أروع من كدة

تعد كفتة الحاتي المشويه احدى انواع المشويات التي يحب تناولها العديد من الأشخاص وهذا لأنها تتمتع بالطعم الرائع اللذيذ، ولكن يعد سعر الكيلو منها مرتفع للغاية لهذا يبحث عدد كبير من الأفراد عن طريقة تحضيرها في المنزل، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل.

مكونات تحضير كفتة الحاتي المشويه

إن مكونات تحضير كفتة الحاتي المشويه تتمثل في كل من الآتي:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة من توابل الكفتة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من مطحون جوزة الطيب.
• ربع ملعقة من الزنجبيل البودر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ربع ملعقة من الكاري.
• عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
• ملعقتين من البقسماط.
• عدد 4 ملاعق من البقدونس المفروم.
• عدد 2 ملعقة من الشبت المفروم.

خطوات تحضير كفتة الحاتي المشويه

حتى يتم تحضير كفتة الحاتي المشويه في المنزل بشكل ناجح فإنه يحب على الأفراد القيام بالخطوات التالية:

• في وعاء مزج اللحم المفروم بشرط أن يكون يحتوي على نسبة دهون تقدر ب20 بالمائة من وزن اللحم مع كمية البصل والملح والفلفل والتوابل.
• من الممكن أن يتم اضافة البقسماط قبل القيام بعجن المكونات السابقة معا.
• تعجن المكونات السابقة بشكل جيد عدد من المرات حتى يتم الحصول على قوام سهل التشكيل.
• نحضر أسياخ ونقوم بتشكيل الكفتة إلى أصابع بحجم مناسب.
• تسخن الشواية بشكل جيد وتوضع أسياخ الكفتة عليها مع الحرص على تقليبها أكثر من مرة حتى يتم تسويتها من كل جانب.
• ترفع أسياخ الكفتة من على الشواية بعد تمام النضج وتقدم في طبق مناسب مع البقدونس بجانبه الخبز والسلطات.