سر الكبابجي عندنا .. خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل زي أشهر المحلات

يعتبر طاجن اللحمة بالبصل من أكثر الأطباق التي يتم تحضيرها في المطاعم وهذا لأقبال الناس على طلبه وهذا لأنه يتميز بالطعم اللذيذ والرائحة الشهية بالإضافة إلى سهولة تحضيره، لهذا يتساءل العديد من الأفراد عن مكونات وخطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال.

مكونات تحضير طاجن اللحمة بالبصل

هناك بعض المكونات التي لابد على الأشخاص إحضارها من أجل تحضير طاجن اللحمة بالبصل، وهذه المكونات تتمثل في كل من الآتي:

• كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات بحجم متوسط.
• عدد 4 بصلات كبار مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من صوص الصويا.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة.
• عدد 6 فصوص ثوم مهروس.
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل

يستطيع الأشخاص تحضير طاجن اللحمة بالبصل فى البيت زى المحلات بكل سهولة وذلك عن طريق تطبيق الخطوات التالية:

• في اناء يتم خلط اللحم مع نصف كمية صلصة الصويا ونصف كمية الكزبرة.
• تترك المكونات السابقة حتى تتبل و تتشرب النكهات بشكل كامل.
• يتم وضع قدر به زيت على نار متوسطة ومن ثم إضافة البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبلان ويصبح لونهما ذهبيا.
• يتم اضافة اللحم المتبل ونقلبه مع البصل والثوم حتى يتحمر من كل الجوانب.
• يتم إضافة باقي كمية صلصة الصويا والماء والتوابل للمكونات السابقة ونقلبهم بشكل جيد.
• يغطي الطاجن ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج اللحم وتتشرب الصلصة.
• من الممكن أن يتم وضع الطاجن في الفرن على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يتحمر من الوجه.
• نقوم برفع غطاء الطاجن ونخفف الحرارة حتى يتحمر الطاجن.
• يتم وضع باقي كمية الكزبرة المفرومة على سطح الطاجن ومن ثم تقديمه ساخنًا بجانب الأرز أو الخبز.