طعمها الخطير هتخلي عيالك يدمنوها.. كيكة السويسرول بالشوكولاتة على أصولها بمكونات مظبوطة وبطعم هش ولذيذ
كيك السويسرول من أرقى وألذ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل للضيوف وفي المناسبات أيضًا، فهي تعد بأشكال مختلفة وحشوات متعددة المذاق، وخاصة سويسرول الشوكولاتة الذي يعشقه الأطفال والكبار، فيكون لذيذ خفيف وهش جدًا، ويمكنك تحضير السويسرول في البيت بسهولة وبشكل جميل وناجح، وسوف نقدم لكم أنجح وأفضل طريقة لتحضيرها بمذاق رائع وشكل مضبوط.
طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة
يمكنك تحضير سويسرول الشوكولاتة بسهولة، وبخطوات ومكونات بسيطة، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- 5 حبات من البيض.
- مقدار كوب وربع دقيق أبيض.
- كوب كبير سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من أي نوع محسن كيك.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو خام.
- 2 باكت من بودرة الكريم شانتيه.
- بار من الشوكولاتة الخام مذاب.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به البيض والفانيليا معًا، واخفقيهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- اسكبي السكر أثناء الخفق، واضربيهم جيدًا مع إضافة محسن الكيك خلال عملية الخفق.
- انزلي الدقيق بطريقة تدريجية مع التقليب، وأكملي الخلط باستخدام المضرب اليدوي، ضعي الكاكاو، واخلطيه أيضًا مع المزيج حتى يصبح القوام كما ترغبين.
- جهزي صاج خبز أو صينية مستطيلة الشكل، وافردي بها ورقة زبدة مع رفع أطرافها الأربعة لتخرج من جوانب الصاج، ووضع مسحة زيت عليها.
- صبي خليط كيك السويسرول مع مساواته جيدًا.
- أدخلي الصينية في فرن مشتعل بدرجة حرارة 150، وبعد وضع الكيك ارفعي درجة الحرارة إلى 180 درجة.
- اتركي الكيك بالفرن لمدة 10 دقائق، واختبريه وعند التأكد من السواء اخرجي الكيك، وغطيه بقماشة نظيفة أو بورق الاسترتش الغذائي، واتركيه حتى يبرد.
- أحضري الكيك، وضعيه فوق ورقة زبدة، وافردي على الكيك طبقة من الكريم شانتيه.
- لفي الكيك في هيئة رول مع ورق الزبدة، واغلقيه ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- أخرجي الكيك من الثلاجة، وضعيها فوق شبكة وأسفلها صينية.
- صبي الشوكولاتة المذابة على وجه الكيك، حتى تغلفه من كل الجهات، ودعيها حتى تتماسك الشوكولاتة، أو ضعيه في الثلاجة، وبعدها قطعيه لدوائر وقدميه.
شارك
تعليقات