طريقة عمل العسل الاسود في المنزل علي اصوله بطريقة أجددنا

العسل الأسود واحدا من أهم الأكلات التي لا تخلو الموائد الخاصة بالمناسبات من دونه، حيث يتم تقديمه مع الطحينة بجانب الفطير، أو تستطيع تناوله في الإفطار مع الخبز البلدي، كما أنه لا يعتبر عسلا طبيعيا مثل العسل الأبيض كما يعتقد العديد من الأشخاص، بل يتم تصنيع العسل الأسود بكل سهولة، وتعتبر طريقة تصنيعه من الطرق السهلة والسريعة ولكن يجب عليك اتباع الخطوات الصحيحة الخاصة به حتى تتمكن من الحصول على نتيجة ناجحة.

طريقة عمل العسل الاسود

تعد طريقة عمل العسل الاسود في المنزل من الطرق السريعة والمميزة والتي يمكن للجميع القيام بتحضيرها في المنزل بكل سهولة، ومن أجل تحضيره يجب عليك توفير جميع المكونات التالية:

• عصير القصب الطبيعي.
• وعاء من الفخار.
• برطمان زجاجي نظيف وجاف.

طريقة التحضير:

يجب إتباع كافة الخطوات التالية:

• نحضر الوعاء الفخار ونضع به عصير القصب، نترك ذلك الوعاء علي نار عالية حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
• عندما يصل الخليط لمرحلة الغليان يجب تقليل درجة حرارة النار، ونتركه حتى تتبخر الماء الزائدة.
• من الضروري تحريك العسل من حين لآخر حتى تبدأ تلاحظ أن قوام الخليط أصبح كثيف.
• سوف تجد لون العصير أصبح داكن في تلك المرحلة يجب التحريك باستمرار حتى تصل إلي الكثافة التي ترغب بها.
• اتركه حتى يهدأ تماما بعيدا عن النار، نضع العسل بعد ذلك في برطمان زجاجي نظيف وجاف ومحكم الغلق.

فوائد العسل الأسود

هناك عدد كبير من الفوائد التي يحتوي عليها العسل الأسود، وبعد التعرف على الطريقة الصحيحة التي تستطيع عن طريقها تحضيره، فيجب عليك الآن معرفة الفوائد التالية:

• يعطي الطاقة التي يحتاج لها الجسم، حيث يعتبر واحدا من الأكلات المناسبة لفترة الشتاء لأنه يبعث الدفء والحرارة في الجسم.
• يحتوي على العديد من السعرات الحرارية.
• يعمل على حماية الإنسان من الإصابة بسرطان الثدي.
• يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد لذلك ينصح به لجميع الأشخاص الذين يعانون من أنيميا نقص الحديد.