بمكونات اقتصادية وموجودة في كل بيت .. حضري قرص العجوة الهشة الطرية بطريقة المخابز

تعتبر قرص العجوة من أكثر الأشياء التي يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضيرها في المنزل وهذا لأنها تعد من أكثر المخبوزات التي يتم تناولها على وجبة الإفطار أو العشاء بجانب كوب من الشاي أو القهوة كوجبة مشبعة، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير قرص العجوة الهشة.

مكونات تحضير قرص العجوة

تتمثل مكونات تحضير قرص العجوة في كل من الآتي:

• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من السمن.
• مقدار نصف كوب من القشطة البلدي والبن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.

خطوات تحضير قرص العجوة

يتساءل العديد من الأشخاص عن خطوات تحضير قرص العجوة، حيث أنه يمكن تحضير قرص العجوة في المنزل بصورة ناجحة بكل سهولة وذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:

• في العجان الكهربائي يتم وضع كل من السمنة والقشطة َخفقهما معا بشكل جيد ومن ثم إضافة القليل من اللبن مع استمرار الخفق.
• يضاف للمكونات السابقة الدقيق بشكل تدريجي ومن ثم الخميرة والسكر والملح وكذلك اللبن.
• تخفق المكونات السابقة معا بشكل جيد حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
• يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة.
• تدهن الكرات بمزيج من القشطة واللبن.
• ترص القرص في صينية ومن ثم إدخالها الفرن حتى تنضج بشكل كامل.

طريقة أخرى لتحضير قرص العجوة

يجب على الأشخاص إحضار المكونات التالية من أجل تحضير قرص العجوة:

• نصف كوب سمنة بلدي.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• كوب لبن دافىء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كيلو من الدقيق.
• شمر أو ينسون.

خطوات التحضير

يتم تحضير قرص العجوة بكل بساطة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يقدح كل من السمنة والزيت على النار ومن ثم يتم إضافة الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى يتم تغليف الدقيق بالسمن والزيت بشكل كامل.
• يوضع الشمر أو الينسون للمكونات السابقة.
• في وعاء اخر يتم خلط كل من الخميرة والسكر واللبن ويتركا مدة.
• يضاف خليط الخميرة الى خليط الدقيق ومن ثم يتم إضافة القشطة حتى تصبح العجينة متجانسة.
• تشكل القرص وترص في صينية.
• يتم تغطية الصينية لمدة تتراوح من نصف ساعة لساعة.
• توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج القرص.