”الفلاحي على أصوله” طريقة عمل الفطير المشلتت بسر الوصفة.. مش هتبطلي تعلميعا

مع اقتراب فصل الشتاء، يبدأ الكثيرون في البحث عن الأكلات التي تناسب أجواء هذا الطقس البارد، ويعتبر الفطير المشلتت واحد من ألذ وأشهى الوصفاات المناسبة لفصل الشتاء، حيث تشعر بالدفءعند خبزه وشم رائحته، وتحرص العديد من السيدات على تحضيره في المنزل بتكلفة منخفضة وفي زمن لا يتجاوز 10 دقائق، ليصبح شبيها بالفطائر التي تباع في المحلات والمطاعم، وسوف نعرض لكم طريقة عمل الفطير المشلتت المورق الطري بألذ الوصفات

مكونات الفطير المشتلت المورق في المنزل

إليكم مكونات ومقادير ألذ فطير مشتلت:

• كيلو دقيق ابيض منخول.
• ٢ كوب ماء بارد.
• رشة ملح.
• رشة سكر.
• كوب كبير زبدة أو سمن بلدي.
• ربع كوب قشطة.

طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

والآن سوف نقدم لك طريقة وخطوات عمل الفطير المشلتت في المنزل بالتفصيل:

• قومي بتحضير وعاء مناسب لخلط المكونات.
• أضيفي الدقيق والسكر ورشة الملح معًا وامزجيهم جيدًا.
• قومي بإضافة الماء على المكونات بشكل تدريجي.
• استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة تمامًا.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
• يتم دهن هذه الكرات جيدا بالزيت، ثم غطيها بمنشفة نظيفة.
• قومي بدهن الرخامة أو الصينية بالزيت، ثم افردي الكرات حتى تصبح رقيقة.
• اخلطي السمنة مع الزيت جيدا.
• تدليك العجينة وذلك من خلال دهن العجينة بمزيج السمنة والزيت، ثم فركها من الخارج إلى الداخل.
• تحضير صاج مدهون بالزيت وضعي الفطير فيه.
• ضعي القشطة على وجه الفطيرة قبل دخولها إلى الفرن هذا اختياري.
• اخبزي الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حتى تأخذ لون جميل.