بمكونات بسيطة حضري كيكة الزبادي الهشة بأسهل طريقة في الخلاط
تعتبر كيكة الزبادي الهشة واحدة من الوصفات المميزة التي يتم تحضيرها بكل سهولة في الخلاط، كذلك فإنها من الوصفات المهم التي تمتاز بقوامها الخفيف و الإسفنجي الذي يحبه ويفضله الصغار والكبار، علاوة على ذلك يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة في وقت قصير جدًا حيث أنها لا تتطلب مكونات كثيرة ولكن مكوناتها متوفرة في جميع المنازل، إضافة إلى أنها لا تأخذ جهد كبير وتمتاز بنتائجها المضمونة.
كيكة الزبادي الهشة
تتميز كيكة الزبادي الهشة بأنها من الوصفات التي يمكن تناولها بجوار كوب من الحليب أو الشاي ويمكن تقديمها للضيوف في أي وقت، إضافة إلى أن طريقة إعدادها لا تستغرق وقت كثير، وسوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير بشكل مفصل في الفقرات القادمة:
المكونات
لكي تتمكنِ من صنع هذه الوصفة يجب توفير بعض المكونات الهامة المتمثلة فيما يلي:
- كوب زبدة وزيت بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- علبتين زبادي.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة جدًا التي تتمثل فيما يلي:
- أولًا يتم خفق السكر والبيض والفانيليا بشكل جيد في الخلاط الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- بعدها يتم وضع الزبادي والزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- في الخطوة التالية يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ويتم تقليبهم معًا حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة الخليط السائل على خليط المكونات الجافة ويتم تقليبها برفق من الأسفل إلى الأعلى.
- ومن ثم يتم دهن قالب الكيك بطبقة خفيفة من الزيت، ثم يرش بالقليل من الزيت والدقيق حتى لا تلتصق عجينة الكيك به.
- ثم يتم وضع خليط الكيك داخل القالب ويوضع في فرن ساخن على درجة 180 لمدة تبلغ 30 دقيقة.
- بعد ذلك يتم التأكد من نضج الكيك وذلك من خلال وضع سكينة في منتصف الكيك، وفي حال خرجت السكين نظيفة فإن ذلك يدل على نضجها، وإذا وجدت أن لون الكيك من الأعلى فاتح يمكنك وضعه تحت الشواية حتى يأخذ اللون المناسب.
- أخيرًا يتم إخراج الكيك من الفرن ويترك ليبرد ثم يقطع ويتم تقديمه بجوار كوب من الشاي أو الحليب.
تعليقات