طريقة عمل عصير القصب بدون ماكينة وبدون مرار في المنزل بمذاق حلو ومضبوط ولون زاهي ولذيذ 

عصير القصب هو واحد من العصائر الطبيعية والمشروبات الباردة اللذيذة التي يحبها الجميع خاصة الأطفال، حيث يزداد الطلب على ذلك العصير في الكافيهات ومحلات العصائر لمذاقه اللذيذ وفوائده المتعددة والتي من بينها تقوية العضلات لإحتوائه على الأحماض الأمينية وخسارة الوزن وحرق الدهون المتراكمة، لذا سوف نوضح في المقال التالي طريقة خفق عصير القصب الطازج في المنزل دون الحاجة إلى شرائه جاهز، حيث تمكن الشيفات من الوصول إلى طريقة ناجحة لتحضير العصير في المنزل بدون الحاجة إلى استخدام ماكينه العصائر المتواجدة في المحلات.

مقادير عمل عصير القصب

في المنزل وبداخل المطبخ وباستخدام المكونات المعتادة تتمكن ربة المنزل من خفق عصير القصب طازج وبارد ومنعش دون الحاجة إلى الذهاب بشكل خاص إلى محلات العصائر، حيث يمكن تحضيره في أي وقت من خلال تجهيز المقادير التالية:

• 5 جرام زنجبيل مبشور ناعم.
• كوب مكعبات الثلج.
• عود قصب السكر.
• 15 مل عصير ليمون طازج.

طريقة عمل عصير القصب في المنزل بدون مرار

لاستخلاص عصير القصب طازج في المنزل والاستمتاع بتناوله لابد من اتباع خطوات التحضير التالية:

1. تقسيم قصب السكر إلى قطع متساوية باستخدام سكين حاد وحامي.
2. بشكل رأسي يتم نزع القشور الصلبة قطعة تلو الأخرى.
3. تقسيم عصير القصب إلى شرائح طولية وعرضية ليصبح لدينا مكعبات.
4. توضع مكعبات قصب السكر في الخلاط الكهربائي ثم إضافة مكعبات الثلج والزنجبيل.
5. ضبط سرعة الخلاط الكهربائي على السرعة الخافتة.
6. خفق العصير ثم زيادة السرعة حتى الوصول لأقصى سرعة وإضافة 2 كوب من الماء البارد.
7. استخدام مصفاه العصائر لتنقيه العصير ويصبح صافي.
8. بشكل فوري وسريع يتم تناول العصير أو تقديمه.
9. لابد من عدم ترك عصير القصب في الهواء حيث يتسبب ذلك في تفاعل السكر مع الأكسجين ومن ثم يتحول لون العصير إلى بني فيما يعرف باسم الأكسدة، وعندما يصل العصير إلى تلك المرحلة لابد من التخلص منه.