جهزي العيش الفينو في البيت من غير بيض هيطلع معاكي هش وطرى ومش هتستغنى عنه بعد النهاردة
العيش الفينو من المخبوزات الشهيرة التي انتشرت في الآونة الأخيرة ويحظى بشعبية كبيرة من قبل الكثيرين حيث تم استخدامه في تجهيز السندوتشات والوجبات الخفيفة في الرحلات أو المدارس أو حتى في تناول وجبة الإفطار أو العشاء الخفيف يتميز الفينو بقوامه الطري و النكهات اللذيذة، لذلك إذا كنت تبحثين عن طريقة مميزة وتجهيزها في المنزل بدون إدخال البيض إليه فإنك هنا في المكان الصحيح حيث نعرض لك وصفة بسيطة وسهلة يمكن من خلالها تجهيز العيش الفينو بأسرع وقت وألذ طعم.
طريقة عمل العيش الفينو بدون بيض
يتطلب تجهيز العيش الفينو وضع العديد من المكونات واتباع الخطوات الأساسية في التجهيز خطوة تلو الأخرى حتى تتمكن من الحصول على نتيجة ممتازة، لذلك يمكنك إحضار المكونات التالية في البداية:
- 4 كوب دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- ½ كوب حليب دافئ.
- ملعقتين من (السكر والزيت).
- ملعقة من كل من (خميرة، ملح، مسحوق لبن، خل).
طريقة التحضير
يتم تجهيز العيش الفينو بنجاح حيث تصبح النتيجة الحصول على رغيف هش وطري وذلك باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي الماء مع السكر والخميرة في إناء صغير واتركيه حوالي 10 دقائق حتى يتخمر.
- اخلطي الدقيق مع المكونات الجافة ثم اعملي حفرة في وسط الدقيق وأضيفي عليه خليط الخميرة والزيت.
- ابدئي في العجن حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
- انقلي العجينة بعد ذلك إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها مرة أخرى لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح مطاطية وناعمة.
- احضري إناء وادهنيه بالزيت وضعي داخلها العجينة وغطيها بقطعة قماش نظيفة ثم اتركيها حوالي ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة المتوسطة ثم شكلها بعد ذلك إلى هيئة مستطيل.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي بداخلها الأرغفة ثم غطيها واتركيها تخمر مرة أخرى حوالي ½ ساعة.
- ادهني الأرغفة ببعض الماء أو الزيت وادخليها إلى الفرن المسخن على 200 درجة مئوية.
- اتركي الفينو في الفرن لمدة بين 15 حتى 20 دقيقة أو أن يصبح اللون ذهبي.
- اخرجي الفينو بعد ذلك من الفرن واحتفظي بي في كيس بلاستيك محكم الغلق حتى يصبح طري.
شارك
تعليقات