طريقة عمل الباذنجان المقلي المقرمش الصحي بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا بطعم احلى ولذيذ من المطاعم 

من الممكن أن تحضر أطباق الباذنجان من خلال اتباع أكثر من طريقة ولكن من بين أكثر تلك الطرق شيوعا هي طريقة القلي والتي يمكن أن تتبع حتى يتم تحضير طبق مميز من الباذنجان محبب للكثير من الناس، ويمكن لربة البيت أن تحضر المكونات الآتية والتي نوضحها من خلال ما يلي لعمل أحد أبرز الأصناف الشعبية التي يمكن تجهيزها كما سنوضح عبر التقرير.

طريقة عمل الباذنجان المقلي

من الممكن أن تقومي بعمل وجبة مميزة من الباذنجان المقلي من خلال توفير تلك المكونات الآتية التي يسهل تحضيرها لعمل شرائح باذنجان مقرمشة بطعم مميز وعبر ما يلي نوضح مكونات عمل شرائح الباذنجان المقلي بطريقة سهلة وسريعة وبدون أن يتشرب كمية كبيرة من الزيت.

•  2 ثمرة من الباذنجان.
•  1 ملعقة من التوابل المشكلة.
•  ربع كوب من الدقيق.
•  1 ملعقة من النشا.
•  1 ملعقة من الكمون المطحون.
•  1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 3 ملعقة من الزيت.

طريقة تحضير الباذنجان المقلي

كي تقومي بتجهيز الباذنجان المقلي المقرمش بطعم مميز من الممكن أن تقومي بتحضير المكونات الآتية التي نتعرف عليها من خلال الآتي:

• يجب أن يتم غسل وتنظيف كل كمية الباذنجان ومن ثم يتم تجفيف الباذنجان جيدا من الماء ويتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح بسمك مناسب.
•  بعد أن تم تقطيع الباذنجان يمكنك أن تستعملي نصف الكمية التي تم خلطها من التوابل وتقومي بنثرها مع الملح على الباذنجان ومن ثم يتم تقليبها جيدا مع الباذنجان.
•  أضيفي كمية الزيت وقلبيها جيدا أكثر من مرة مع الباذنجان ومن ثم يتم تحضير الدقيق مع النشا وبقية التوابل وتقومي بوضعها على الباذنجان ومن ثم يتم تقليبها جيدا مع الباذنجان.
• يتم رص كل كمية الباذنجان في داخل صاج يكون بحجم ملائم.
• بعد ذلك قومي بتسخين الفرن جيدا حتى يتم تحمير كل كمية الباذنجان ربع ساعة
•  بعد تحمير الباذنجان يقدم مع السلطة الخضراء ومن الممكن أن يتم تزيينه بالبقدونس المفروم.