بسبوسه الطاسه اسرع واسهل بسبوسه جاهزه في دقايق وبدون فرن وبالشربات الثقيل المظبوط
البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى أغلب الدول العربية بمختلف الثقافات فهي تتميز بطعمها الخفيف ومذاقها الشهي خاصًة خلال شهر رمضان الكريم وفي الأعياد والمناسبات، تتميز البسبوسة بأنه يمكن إضافة أكثر من طعم لها على حسب الاختيار حيث يمكن إضافة القشطة أو المكسرات أو الكريم شانتيه او أى حشوة مفضلة وذلك على حسب الذوق، فضلًا على أن طريقة إعدادها تكون متوفرة بأكثر من طريقة على حسب المتوفر لدى ربة المنزل حيث يمكن إعدادها من خلال الفرن أو من خلال استخدام طاسة غير لالتصاق.
مكونات بسبوسة الطاسة
للحصول على مذاق البسبوسة الشهى الخفيف وأن يكون لونها ذهبى من خلال استخدام طاسة في تسويتها، يراعي أن يتم توفير هذه المكونات بتلك النسب، والتي تتمثل في الآتي:
- عدد 3 أكواب من السميد.
- كوب ماء.
- مغلف كامل من البكينج باودر.
- ملعقتين من الزيت.
- نصف كوب لبن.
- ملعقة لبن بودر كبيرة.
- 3 أكواب من الشربات الجاهزة.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- طاسة غير قابلة للالتصاق.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة
الخطوات متعددة وكثيرة ولكى تكون النتيجة ناجحة من اول مرة يراعى أن تتبع المعدة هذه الخطوات الصحيحة، والتى تتمثل فى الآتي:
- خفق البيض في وعاء كبير باستخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة السكر مع الاستمرار في الخفق وإضافة كل من البيكينج بودر والفانيليا اللبن السائل والبودرة والزيت.
- تخلط هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- إضافة سميد البسبوسة ولا بأس بوضع كمية مناسبة من الماء اذا كان الخليط سميك للغاية.
- فى طاسة متوسطة من النوع الجيد الذي لا يلتصق به الطعام تدخن بالزبدة ثم يضاف خليط السميد وباقي المكونات.
- تسوية الوجه باستخدام الملعقة حتى يكون الشكل متساوي.
- تغطى الطاسة وعلى نار متوسطة بعد أن يصير لون البسبوسة ذهبى توضع في طبق وتدهن الطاسة مرة ثانية بالزبدة وتقلب البسبوسة على الوجه الآخر.
- بعد أن يصير لون البسبوسة بأكمله ذهبي يصب عليها الشربات بارد.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا وبذلك تصير جاهزة للتناول بعد تقطيعها.
تعليقات